Υπερκατανάλωση αλκοόλ και στοματική υγεία
Σύμφωνα με το περιοδικό Microbiome και τη μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2018, οι επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής της Νέας Υόρκης διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα του ενός αλκοολούχα ποτά, διαταράσσουν καθημερινά έναν υγιή συνδυασμό μικροβίων από το στόμα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε λοίμωξη των ούλων καθώς και καρδιαγγειακές παθήσεις. Η μελέτη τεκμηριώνει με επιστημονικά δεδομένα ότι τα οινοπνευματώδη ποτά, μεταβάλλουν τη συνολική σύνθεση των μικροοργανισμών της στοματικής κοιλότητας. Πιο συγκεκριμένα, τα ευεργετικά βακτήρια εξαφανίστηκαν και πολλά φλεγμονώδη βακτηρίδια αυξήθηκαν σε άτομα που υπερκατανάλωναν αλκοόλ. Η μελέτη μας παρέχει έναν άλλο επιστημονικό λόγο για να αποφύγουμε τη μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ προκειμένου να διατηρήσουμε μια υγιή στοματική κοιλότητα. Η υπερκατανάλωση αλκοόλ είναι ένας καθιερωμένος παράγοντας κινδύνου για πολλαπλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου.
Περισσότερα από 700 διαφορετικά είδη βακτηρίων και ορισμένα είδη μυκήτων ζουν στο στόμα μας. Πολλοί από αυτούς τους μικροοργανισμούς μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο σε παράγοντες που βοηθούν στη διατήρηση της ευεξίας, όπως ανοσοαπόκριση, πέψη θρεπτικών ουσιών και πιθανή πρόληψη του καρκίνου. Σύμφωνα με τη μελέτη οι άνθρωποι που καταναλώνουν πάνω από δύο ποτά τη μέρα, είχαν υψηλότερα επίπεδα επιβλαβών βακτηρίων Bacteroidales, Actinomyces και Neisseria ενώ είχαν και χαμηλότερα επίπεδα Lactobacillales, που απαντώνται συνήθως σε προβιοτικά συμπληρώματα διατροφής και που θεωρείται οτι συμβάλλουν στην ενίσχυση του οργανισμού. Σε παλαιότερη έρευνα της Ιατρικής Σχολής της Νέας Υόρκης, αποδείχθηκε ότι η σύνθεση των στοματικών βακτηρίων μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη κάποιων καρκίνων συμπεριλαμβανομένων και εκείνων της στοματικής κοιλότητας, του οισοφάγου και του παγκρέατος. Οι αλλαγές στη βακτηριακή σύνθεση από την υψηλή κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται ενδεχομένως με την περιοδοντική νόσο, τις καρδιακές παθήσεις και κάποιες μορφές καρκίνου, σύμφωνα με τους συγγραφείς. Συμπερασματικά, η αλλαγή της στοματικής χλωρίδας (βακτηρίων που ζουν στο στόμα) μπορεί να αποτρέψει ασθένειες είναι ιδιαίτερα σημαντική. Για τους ανωτέρω λόγους, συνιστάται η λελογισμένη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, καθώς η βαριά κατανάλωση τους, συνδέεται με κακές επιπτώσεις στην υγεία μας.